重生九九的美味_分卷阅读_154
上官丰羽不好意思的摸摸脑袋：“我最近练习雕刻呢，六哥你看出来是什么了吗？”说着将手里的东西递到上官宾鸿面前，让上官宾鸿能看的更清楚一些。
“猫？”上官宾鸿仔细看了一会儿，很是不确定地问道，看那样子，应该是猫吧？嘴巴上还长有胡子，四只爪子，身上细细密密的应该是猫毛吧？
上官丰羽嘴角抽了一下，随即有些沮丧的将木头块拿到自己眼前仔细打量：“六哥，你觉得它很像一只猫啊？”
上官宾鸿有些迟疑，其实他也没觉得像猫，只不过是觉得应该是只猫。不过，太打击人了好像不好，要经常鼓励一下才行，而且，摇头要比点头费劲，自己还是点头吧。
看见上官宾鸿的动作，上官丰羽很不高兴：“六哥，其实我雕刻的是一只狮子！”
上官宾鸿嘴角抽了一下，还真没看出来。
“要开饭了。”上官宾鸿正在想着要怎么安慰自家受打击的八弟，就听见门口上官善水的声音。抬头看过去，上官善水和夏安歌走在前面，后面跟着三个丫鬟，手上都端着托盘。
丫鬟们将托盘上的东西都放下来，自动退下去。
“六哥，都是我亲手做的，你尝尝看好吃不。”上官善水高兴地给上官宾鸿拉开椅子，让上官宾鸿坐在自己旁边，夏安歌眼明脚快的一步跨到位，坐在上官善水的另一边。上官飞尘和林志平也丢下棋子，走到桌边各自坐下。
“这个……”上官宾鸿视线在桌子上绕了一圈，疑惑的看桌子上的一个装着五颜六色饺子的盘子。饺子他是见过的，一个个都白白胖胖的，可是这一盘，形状十足像，这外面的颜色，怎么就那么奇怪呢？
“这个是彩虹饺子。”上官善水笑着给上官宾鸿夹了一个放到他面前的碟子里：“六哥你先尝尝。”
上官宾鸿夹起来咬一口，细细的尝了，然后点头，上官善水也知道自家六哥不可以多说话，就转头看上官飞尘，上官飞尘也夹了一个放到嘴里：“恩，很好吃，既像是抄手，又像是饺子，肉味纯鲜，还有一股蔬菜的味道。”
他说话的时间，上官丰羽已经夹了好几个，一半放到林志平碟子里，一半放到自己碟子里，一边吃一边点头：“很好吃啊，小九，这个你怎么弄出来的？唔，还有不同的味道啊，这个绿色的是菠菜味，这个黄色的是南瓜味，这个红色的是紫苋菜味道，不过，这馅里面又没有蔬菜，好奇怪啊。”
“先将茨菜用一碗热水烫过，然后挤出里面的汁液，用来和面，就能做出绿色的面皮。南瓜直接煮熟捣碎碾成末，混合在面粉里面，紫苋菜和菠菜一样，也是用汁，面皮就是这么弄出来的，里面的馅就是猪肉馅，简单的很。”
上官善水简单的介绍着，顺便给夏安歌夹了一个饺子，夏安歌笑眯眯的吃到肚子里，不忘记回一个过去。
“那这个条纹的，你是怎么弄出来的？”上官飞尘也很好奇，钝颜色的比较好弄，但是这混合到一起，却又泾渭分明的颜色，可不怎么好弄。
“将三个颜色都擀成有一定厚度的面皮，恩，这个厚度，就是一个条纹的宽度。”上官善水夹起来一个让他们看上面的条纹：“白色的也要，这样就有四个颜色了，然后将四个颜色的面皮叠在一起，再进行切割就行了。”
上官飞尘和上官丰羽恍然大梧，这么简单，他们居然没有想起来。
“这个鸡也挺好吃的。”夏安歌见大家吃的高兴，就指着中间的那盘鸡说道：“六哥七哥八哥，志平，你们都尝尝。”
每个被他点到名字的人都伸筷子去夹鸡肉，林志平吃完一块笑着挑眉：“肉烂却不糟，柔嫩又滑润，有似豆腐。”
“嘿嘿，这个叫做八宝布袋鸡，是用整只鸡做的，林大哥的点评，正中。”上官善水喜滋滋的，想要给林志平夹菜，表示一下自己的喜悦，只不过因为距离太远，只能作罢。
“八宝布袋鸡？”林志平好奇了一下：“是放在布袋里面做的？”
“不是，是做的时候要密封，最好要用皮纸封严，看起来就像是在布袋里面一样。”上官善水回想了一下，好像真的没什么传说之类的东西。不过，这东西挺营养的，赶紧劝几位哥哥吃：“这个是气血双补的补虚养身治疗贫血的好东西，你们一定要多吃一些。”
“小九也吃，不过，这个布袋鸡是怎么做出来的？这造型，还是很好看的。”上官飞尘一边吃一边问道。
“恩，就是将一只母鸡宰杀褪毛洗干净，然后从鸡脖子上的刀口处推到头下割颈骨，皮不要割断，用刀从脖子往下别至尾尖和两条小腿、两翅上节骨，别去骨头，连头带皮翻剥下来，切去里面的东西。”
说道这里，上官善水自己都有点儿恶心，幸好厨房里有会做布袋鸡的，能直接做个半成品，后面的才让他动手。
“将鸡皮翻过，成原鸡形，切去翅梢、嘴尖、爪尖。将瘦猪肉洗净，玉兰片、海参等切成丁，并用沸水焯过。炒勺内放入花生油，中火烧至四成熟时，放葱末、姜末、肉丁、煸炒后，再放入玉兰片、香菇、冬笋，蹄筋，海参，海参、鱿鱼、海米、酱油、精盐、绍酒，煸炒后盛入碗内；再从鸡颈刀口处装入鸡肚内。”
上官善水说完，上官丰羽就嘀咕了一句：“好复杂。”
“其实也不是很复杂吧。”上官善水想了一下摇头，做一只也不是很浪费时间的，将那些东西都弄好，然后直接装在皮纸中在蒸锅上蒸一个时辰就可以上桌了。
夏安歌一边给上官善水夹菜一边漫不经心地说道：“小九也会觉得习武很麻烦啊，各自喜欢的不一样。”
上官丰羽点点头：“恩，确实是这样，小九喜欢做东西，所以并不会觉得很复杂，我只喜欢吃东西不喜欢做东西，才会觉得很复杂。”
上官宾鸿在旁边慢吞吞的吃了个鸡腿，抬头看上官善水：“有进步。”
“真的啊，那六哥能吃出来进步了多少吗？”上官善水弯着嘴角笑，顺便给上官宾鸿盛汤。
一边的夏安歌很不高兴，自己都没有喝到九儿亲手盛的汤呢。
“无人能及。”想了一下，上官宾鸿说了四个字。
上官善水愣了一下，之前夏安歌说自己的厨艺已经能在凡人界里当个头名的时候，自己还没什么感觉，只以为他是夸大其词呢，没想到，自家六哥居然也给出了这么一个评价。六哥可是从来不说谎的，那自己的厨艺，就真的是很好了？
“这个汤挺好喝的。”上官宾鸿也不理会上官善水的发呆，直接捧着碗喝了一口，难得的说了一个完整的句子。
“恩，其实里面就放了玉米胡萝卜和排骨，你吃多了鸡肉，所以才会觉得很好喝。”上官善水回神，笑着说道。胡萝卜解腻，刚才的彩虹饺子和八宝布袋鸡可都是油腻的东西，吃完那些再喝胡萝卜汤，是很好的。
庙堂之高 第十六章 所谓常识
上官宾鸿在王府里呆了几天，上官飞尘就过来说是那边他们自己的府邸已经修整好了，明天就能搬过去，让他过去瞧瞧，自己挑一个喜欢的院子。上官宾鸿是很不想去的，让他出门，还不如给他一本书让他在屋子里看书呢。
于是就拜托了上官善水去看，让上官善水帮他留意着院子。
上官飞尘领着一行人进去，朱红色的如意门前有两个硕大的石狮子，左边狮子张口，嘴里含着元宝形状的石头，右边狮子闭口，微微低头。
这是一般人家的摆设，左边的狮子代表招财进宝，右边的狮子代表守财。要是官宦人家，左边的狮子就要踩一个圆球，代表脚踏环字没事权利的象征。而右边的狮子，则是要踩着一只小狮子，代表子孙绵延。
上官家主要是以商业为主的，所以这狮子，自然是要选择招财守财的。
门口有两个小厮，穿着天青色的统一的服装站在那儿，一看见上官飞尘他们过来，就赶紧上前行礼：“九殿下，七少爷，八少爷，九少爷，林少爷，各位安好。”
上官飞尘微微的点点头，然后直接领着人往里面走。朱红的大门后面，是一个很宽敞的廊檐，左边和右边各有一个屋子，里面住着的自然是守门人。
今天因为上官飞尘他们要过来，一早就叮嘱过了，所以两个小厮才会在外面等着。平常的时候，大门关着，小厮就住在这两个房间里。
走过廊檐，就是一座很大的假山。古代人都比较迷信，大门直对着房间门口是个很大的忌讳，所以在主院和大门之间，要有东西隔着，上官家的新府邸，就是用一座假山给隔开的。
假山是在一个水池里的，水池里种着荷花，这会儿正开的鲜艳。青石板铺成的路绕过水池，形成一个大大的圆，两边都能通往正院。
只不过，一条往左边分了一道，一条往右边分了一道。两条路在前院又能分出来一部分通往后院。
“那边有大厨房，下人们住的地方也在那边，不过，左边院子是丫鬟婆子们住的，右边院子是侍卫和小厮们住的。还有贴身丫鬟和贴身小厮，都是要住到你们的院子里的。”上官飞尘指着两边给他们介绍。
“猫？”上官宾鸿仔细看了一会儿，很是不确定地问道，看那样子，应该是猫吧？嘴巴上还长有胡子，四只爪子，身上细细密密的应该是猫毛吧？
上官丰羽嘴角抽了一下，随即有些沮丧的将木头块拿到自己眼前仔细打量：“六哥，你觉得它很像一只猫啊？”
上官宾鸿有些迟疑，其实他也没觉得像猫，只不过是觉得应该是只猫。不过，太打击人了好像不好，要经常鼓励一下才行，而且，摇头要比点头费劲，自己还是点头吧。
看见上官宾鸿的动作，上官丰羽很不高兴：“六哥，其实我雕刻的是一只狮子！”
上官宾鸿嘴角抽了一下，还真没看出来。
“要开饭了。”上官宾鸿正在想着要怎么安慰自家受打击的八弟，就听见门口上官善水的声音。抬头看过去，上官善水和夏安歌走在前面，后面跟着三个丫鬟，手上都端着托盘。
丫鬟们将托盘上的东西都放下来，自动退下去。
“六哥，都是我亲手做的，你尝尝看好吃不。”上官善水高兴地给上官宾鸿拉开椅子，让上官宾鸿坐在自己旁边，夏安歌眼明脚快的一步跨到位，坐在上官善水的另一边。上官飞尘和林志平也丢下棋子，走到桌边各自坐下。
“这个……”上官宾鸿视线在桌子上绕了一圈，疑惑的看桌子上的一个装着五颜六色饺子的盘子。饺子他是见过的，一个个都白白胖胖的，可是这一盘，形状十足像，这外面的颜色，怎么就那么奇怪呢？
“这个是彩虹饺子。”上官善水笑着给上官宾鸿夹了一个放到他面前的碟子里：“六哥你先尝尝。”
上官宾鸿夹起来咬一口，细细的尝了，然后点头，上官善水也知道自家六哥不可以多说话，就转头看上官飞尘，上官飞尘也夹了一个放到嘴里：“恩，很好吃，既像是抄手，又像是饺子，肉味纯鲜，还有一股蔬菜的味道。”
他说话的时间，上官丰羽已经夹了好几个，一半放到林志平碟子里，一半放到自己碟子里，一边吃一边点头：“很好吃啊，小九，这个你怎么弄出来的？唔，还有不同的味道啊，这个绿色的是菠菜味，这个黄色的是南瓜味，这个红色的是紫苋菜味道，不过，这馅里面又没有蔬菜，好奇怪啊。”
“先将茨菜用一碗热水烫过，然后挤出里面的汁液，用来和面，就能做出绿色的面皮。南瓜直接煮熟捣碎碾成末，混合在面粉里面，紫苋菜和菠菜一样，也是用汁，面皮就是这么弄出来的，里面的馅就是猪肉馅，简单的很。”
上官善水简单的介绍着，顺便给夏安歌夹了一个饺子，夏安歌笑眯眯的吃到肚子里，不忘记回一个过去。
“那这个条纹的，你是怎么弄出来的？”上官飞尘也很好奇，钝颜色的比较好弄，但是这混合到一起，却又泾渭分明的颜色，可不怎么好弄。
“将三个颜色都擀成有一定厚度的面皮，恩，这个厚度，就是一个条纹的宽度。”上官善水夹起来一个让他们看上面的条纹：“白色的也要，这样就有四个颜色了，然后将四个颜色的面皮叠在一起，再进行切割就行了。”
上官飞尘和上官丰羽恍然大梧，这么简单，他们居然没有想起来。
“这个鸡也挺好吃的。”夏安歌见大家吃的高兴，就指着中间的那盘鸡说道：“六哥七哥八哥，志平，你们都尝尝。”
每个被他点到名字的人都伸筷子去夹鸡肉，林志平吃完一块笑着挑眉：“肉烂却不糟，柔嫩又滑润，有似豆腐。”
“嘿嘿，这个叫做八宝布袋鸡，是用整只鸡做的，林大哥的点评，正中。”上官善水喜滋滋的，想要给林志平夹菜，表示一下自己的喜悦，只不过因为距离太远，只能作罢。
“八宝布袋鸡？”林志平好奇了一下：“是放在布袋里面做的？”
“不是，是做的时候要密封，最好要用皮纸封严，看起来就像是在布袋里面一样。”上官善水回想了一下，好像真的没什么传说之类的东西。不过，这东西挺营养的，赶紧劝几位哥哥吃：“这个是气血双补的补虚养身治疗贫血的好东西，你们一定要多吃一些。”
“小九也吃，不过，这个布袋鸡是怎么做出来的？这造型，还是很好看的。”上官飞尘一边吃一边问道。
“恩，就是将一只母鸡宰杀褪毛洗干净，然后从鸡脖子上的刀口处推到头下割颈骨，皮不要割断，用刀从脖子往下别至尾尖和两条小腿、两翅上节骨，别去骨头，连头带皮翻剥下来，切去里面的东西。”
说道这里，上官善水自己都有点儿恶心，幸好厨房里有会做布袋鸡的，能直接做个半成品，后面的才让他动手。
“将鸡皮翻过，成原鸡形，切去翅梢、嘴尖、爪尖。将瘦猪肉洗净，玉兰片、海参等切成丁，并用沸水焯过。炒勺内放入花生油，中火烧至四成熟时，放葱末、姜末、肉丁、煸炒后，再放入玉兰片、香菇、冬笋，蹄筋，海参，海参、鱿鱼、海米、酱油、精盐、绍酒，煸炒后盛入碗内；再从鸡颈刀口处装入鸡肚内。”
上官善水说完，上官丰羽就嘀咕了一句：“好复杂。”
“其实也不是很复杂吧。”上官善水想了一下摇头，做一只也不是很浪费时间的，将那些东西都弄好，然后直接装在皮纸中在蒸锅上蒸一个时辰就可以上桌了。
夏安歌一边给上官善水夹菜一边漫不经心地说道：“小九也会觉得习武很麻烦啊，各自喜欢的不一样。”
上官丰羽点点头：“恩，确实是这样，小九喜欢做东西，所以并不会觉得很复杂，我只喜欢吃东西不喜欢做东西，才会觉得很复杂。”
上官宾鸿在旁边慢吞吞的吃了个鸡腿，抬头看上官善水：“有进步。”
“真的啊，那六哥能吃出来进步了多少吗？”上官善水弯着嘴角笑，顺便给上官宾鸿盛汤。
一边的夏安歌很不高兴，自己都没有喝到九儿亲手盛的汤呢。
“无人能及。”想了一下，上官宾鸿说了四个字。
上官善水愣了一下，之前夏安歌说自己的厨艺已经能在凡人界里当个头名的时候，自己还没什么感觉，只以为他是夸大其词呢，没想到，自家六哥居然也给出了这么一个评价。六哥可是从来不说谎的，那自己的厨艺，就真的是很好了？
“这个汤挺好喝的。”上官宾鸿也不理会上官善水的发呆，直接捧着碗喝了一口，难得的说了一个完整的句子。
“恩，其实里面就放了玉米胡萝卜和排骨，你吃多了鸡肉，所以才会觉得很好喝。”上官善水回神，笑着说道。胡萝卜解腻，刚才的彩虹饺子和八宝布袋鸡可都是油腻的东西，吃完那些再喝胡萝卜汤，是很好的。
庙堂之高 第十六章 所谓常识
上官宾鸿在王府里呆了几天，上官飞尘就过来说是那边他们自己的府邸已经修整好了，明天就能搬过去，让他过去瞧瞧，自己挑一个喜欢的院子。上官宾鸿是很不想去的，让他出门，还不如给他一本书让他在屋子里看书呢。
于是就拜托了上官善水去看，让上官善水帮他留意着院子。
上官飞尘领着一行人进去，朱红色的如意门前有两个硕大的石狮子，左边狮子张口，嘴里含着元宝形状的石头，右边狮子闭口，微微低头。
这是一般人家的摆设，左边的狮子代表招财进宝，右边的狮子代表守财。要是官宦人家，左边的狮子就要踩一个圆球，代表脚踏环字没事权利的象征。而右边的狮子，则是要踩着一只小狮子，代表子孙绵延。
上官家主要是以商业为主的，所以这狮子，自然是要选择招财守财的。
门口有两个小厮，穿着天青色的统一的服装站在那儿，一看见上官飞尘他们过来，就赶紧上前行礼：“九殿下，七少爷，八少爷，九少爷，林少爷，各位安好。”
上官飞尘微微的点点头，然后直接领着人往里面走。朱红的大门后面，是一个很宽敞的廊檐，左边和右边各有一个屋子，里面住着的自然是守门人。
今天因为上官飞尘他们要过来，一早就叮嘱过了，所以两个小厮才会在外面等着。平常的时候，大门关着，小厮就住在这两个房间里。
走过廊檐，就是一座很大的假山。古代人都比较迷信，大门直对着房间门口是个很大的忌讳，所以在主院和大门之间，要有东西隔着，上官家的新府邸，就是用一座假山给隔开的。
假山是在一个水池里的，水池里种着荷花，这会儿正开的鲜艳。青石板铺成的路绕过水池，形成一个大大的圆，两边都能通往正院。
只不过，一条往左边分了一道，一条往右边分了一道。两条路在前院又能分出来一部分通往后院。
“那边有大厨房，下人们住的地方也在那边，不过，左边院子是丫鬟婆子们住的，右边院子是侍卫和小厮们住的。还有贴身丫鬟和贴身小厮，都是要住到你们的院子里的。”上官飞尘指着两边给他们介绍。