我在古代当食神_分卷阅读_66
“秋葵，孙大娘在那边，你快去打个招呼，和她说几句话吧！”
“孙大娘？”
秋葵一喜，瞧见不远处眺望她的妇女，把篮子交给南枝，“我去去就回！”
南枝接过篮子，“这是碰上熟人了？”
“是啊，是秋葵的亲人。”
苏星月满意一笑，孙大娘和秋葵，终于亲如一家人了。
“大娘，您怎么会在这？”
秋葵见她满头大汗，一瞧就是刚在地里干过活的。
“秋葵，我来帮忙采摘蔬菜，你怎么样，学的如何啊？”
“我很好，小雨呢，他好吗？”
“你放心，他很好，我让他去学堂念书了，他天天都念叨你呢！”
孙大娘笑的合不拢嘴，看这秋葵长得白白胖胖的便知道，他和苏姑娘在这里过的不错。早知道这样的话，当初，她该早些劝说秋葵来这里学菜的。
“孙大娘，谢谢你！”
秋葵鼻子一酸，若不是孙大娘帮他照顾小雨，他是不可能安心在这里学做菜的，他此生唯一的牵绊，就是他的弟弟。
“傻孩子，说什么傻话，你只要好好学菜，大娘就很高兴了！”
“时间到！”
不远处，大家开始集合了，孙大娘忙催促，“快去吧，别让师父久等了，有机会，我会再来看你！”
“嗯！”
孙大娘转身准备离去，秋葵却是看着她的背影心里划过一抹心疼，“大娘，你要照顾好身体，等你老了，我来为你养老送终！”
这番话让孙大娘瞬间泪涟涟，她步子僵住，伸手捂住脸，失声低泣。
李哥，你看到了吗？你的孩子，他原谅我了！
秋天，是丰收的季节，自然吃的东西也不少，方玉见大家的篮子都快满了，“好了，苏星月，你把你的篮子给我！”
苏星月一愣，却还是把篮子递给了他，“师父！”
方玉撇了一眼篮子里面的食材，她采摘了西红柿，豆角，大葱。
方玉拿起了一根大葱，“大葱的作用，大家都知道是起调香，那么，大家知道，这大葱的哪个部位怎么吃，怎么做吗？”
这话道是把大家难住了，南枝想了想，“师父，我知道怎么吃，这大葱的头其实不止可以调味，还能做菜呢？”
此话一出，众人都瞧向南枝，南枝有些腼腆，咳嗽一声，“在我家乡有一道菜，叫鸡蛋葱油饼，用的就是这大葱的叶子，味道香咸酥脆，老少皆宜！”
方玉听闻此话，觉得有些蹊跷，他走到南枝身旁，上下打量他一眼，“你叫什么名字？”
“师父，我叫南枝！”
“你家乡？该不会是苏北的南门一族？”
“师父怎么知道？”
南枝很诧异，这方玉怎么会知道南门一族的事？还好他对南门一族的事，都了解的够透彻，若不然，可要穿帮了！
方玉笑了笑，“我当然知道，特级厨师都会知道此事，在十几年前，美食界中，曾经流传着一句话，南门一饼和苏家菜肴的说法，这南门，自然是指的南家一族！”
南枝听闻此话，竟然羞愧低垂下了头。
“那师父，这苏家菜肴是指什么？”
第一百四十一章
“大家有的可没听过这样句话，南门一饼，苏家菜肴。”
方玉撇了一眼苏星月，“苏家菜肴，是指姑苏苏家，苏家三代人的厨艺精湛了得，三代人的心血，成就了一本绝世苏家菜肴，菜肴中的菜品，其中以琉璃八宝鸭，百宝羹，千张毛肚，还有凤凰涅槃，为里面的精品，这些菜肴，是苏家人的不传手艺，苏星月，你说，师父说的对吗？”
此话一落，众人纷纷都把目光看向一旁的苏星月，苏夏更是因为方玉这话而恨透了苏星月，凭什么她苏家就越做越大，而她家也是百年粥品老店，却是没落了，导致她不得挤破脑袋，想让酒楼起死回生，可是没想到，那天她接到爹爹写来的家书，现在，属于她家的酒楼已经没有了，被苏家买了。
一想到这里，苏夏的心就纠着疼，她来这里的目的就是为了学菜救酒楼，可是如今，酒楼没了，她必须要学好手艺，等出去了，再东山再起。
苏星月被众人看的有些不好意思，她呵呵一笑，“师父，我们家却是有这苏家菜谱，可是我……”
可是，因为她不会做菜，爹爹到现在为止，都没给她看过苏家菜谱上面的一个字。
“师父，这可是啊，苏星月也没见过那菜谱，大家也许还不知道吧，苏星月啊，虽然爹爹和哥哥都是掌勺人，可是，苏星月在苏家，却是菜都不会做，经常被爹爹数落，试问，这样的人，苏老爷怎么会给她看苏家菜谱？况且，给她看，她也看不懂！”
苏夏言辞犀利，此话一落，众人从刚才的崇拜之色，渐渐变成了鄙夷和讥笑，苏星月似乎在他们眼里，就是个大笑话。
虽然惊讶于她的身份，不过，听说是个草包之后，大家对他的看法又变了！
“苏夏，你闭嘴，你在胡说八道什么？”
秋葵不知哪来的勇气，狠狠呵斥苏夏，苏夏见此，却是嘲讽的道，“怎么，秋葵，你心疼了，我说苏星月，你就心疼了？还说你们是清白的，谁信啊？”
这话说的秋葵想上前揍人了，他虽然老实，可是，也不代表不会发脾气，别人怎么说他没关系，但是，不能说苏星月，苏星月是他心头的白月光，圣洁无瑕，不容任何人污蔑玷污！南枝见此，一把抓住他的胳膊，沉声道，“兄弟，别冲动，小心中了这女人的计！”
苏星月正要发火，方玉厉声呵斥，“够了，这是上课，不是你们斗嘴的地方，谁要是多说一句，我让她去五谷殿好好反省三日！”
此话一出，果然奏效，苏夏低垂下头退了下去，李菲儿扯了扯她的衣袖，示意她闭嘴了。
众人从未见过方玉发火，在他们眼中，方玉温润如玉，脾气好，只是没想到，今日，会发火。看来，有的人，不能看表面！
方玉见众人都不吭声了，怒火渐渐散去，“言归正传，南枝说的对，大葱确实可以做成鸡蛋葱油饼，不过，它还可以做一道菜，取叶子和根茎，焯水放置一旁，用盐巴腌制，放入醋，老酒，调鲜，是一道很美味的下酒菜！”
“师父，您真厉害，我从来不知道，这大葱还可以做菜的，以前，只当它就是调香的配料罢了。”
李菲儿笑的得意，今日，可算是让苏夏替她出气了，方玉撇她一眼，拿过一个红彤彤的西红柿，“这西红柿，常用的做法是去皮，最好吃的部位是果肉的中间，这里最香甜，其他的次，西红柿，可以煮汤，炒鸡蛋，放入蜂蜜凉拌，不过，它还可以煎炸！”
“煎炸？”
苏星月有些懵，怎么都没听说过西红柿可以煎炸的？
“师父，您快说说，这西红柿该如何煎炸？”
这可是闻所未闻的做法，西红柿，还可以炸着吃？
方玉笑的帅气，“西红柿切片，沥干水分，勾芡放入面粉，在面粉中过一遍，油到八分热，诈至金黄起锅，这样做出来的西红柿，酸甜可口，又有面粉的焦香味，是一道很美味的菜肴！”
众人不得不佩服方玉，似乎在他眼中什么食材，都能做出五花八门的菜来！
“师父真是太厉害了，佩服啊！”
众人附和，方玉摆手，“没什么好佩服的，我会的只是初级菜肴的制作和基础，如果你们中有人有幸进入中级，那么，你们会发现，你们在这里所学的东西，是通向中级的垫脚石，只有到了中级，才算真正打开了厨艺界的大门。”
这让大家更加期待，能通过初级的考核，进入中级学习更精湛的厨艺。
料理，从来都是循序渐进的。
“师父，我有一个问题，想请教您，还希望师父不吝赐教？”
李菲儿上前，“西红柿如何才能完美的去皮，又不影响本身的口感，我每次去皮都会损害西红柿本身，从而导致汁水流出，破坏了整体。”
第一百四十二章
这话，是她早就想问的，她问自己的姑姑，姑姑说这个问题她不知道，那么，只能问方玉了。
方玉笑的阳光，“这还不简单，烧开水后，把开水倒入在西红柿上面，待过一会，提起西红柿的表皮，轻轻一剥，皮就下来了。”
李菲儿听了后非常开心，“谢师父！”
“好了，大家现在自由活动，做厨子，不止要会做的一手好菜肴，还要对食材的结构和生长环境了如指掌，我带大家来的目的，就是让大家在菜园子中熟悉食材，这里，是食材的生产地方，在这里学习，比在课堂上更容易领悟其中真谛，好了，今日的课程暂时就到这，明日继续学习苏菜和鲁菜的制作！”
“是！”
大家纷纷散开，都去园子里面找食材学习去了，苏星月和秋葵还有南枝准备去找孙大娘之时。她却见到了不远处有一个穿白衣的男子，男子身长若树，背景非常熟悉！
那不是……
“师兄！”
苏星月一喜，立刻追上去，秋葵和南枝相互对望一眼，“师兄？”
秋葵似乎想起来了，难道，是昨晚做翡翠丸子那个师兄？
墨子正提着一个菜篮子，听见有人叫他，他停下步子见苏星月跑上来，眼中的笑意浅浅，“是你啊苏星月？”
“师兄，你怎么会在这？”
“我来采摘一点新鲜的食材，你们这是在上食材结构课？”
“是啊，师兄，昨晚真是对不起，你别生我气了行吗？”
苏星月一个劲的道歉，墨子摇头，“我没有生气，昨晚是我太冲动了，应该我和你说对不起才是！”
“师兄……”
“星月，他就是你说的师兄啊？”
秋葵和南枝上前忙打招呼，苏星月忙介绍，“秋葵，南枝，这是墨子师兄，中级学员，他做的菜可好吃了！”
“你好，师兄！”
秋葵和南枝和他打招呼，两人都没想到还能见到中级学员，看来，日后她们认识的人会越来越多，厨艺，也会越来越厉害！
墨子点了点头，却是不怎么和他们说话，他生性有些排外，若不是发现苏星月有金舌头，他是不会和她多接触的。
秋葵和南枝见他似乎不怎么友好，尴尬一笑，秋葵抓了抓头，小声的和南枝道，“看着师兄的样子，好像不太喜欢我们？”
南枝却是摇头，眼神古怪的看着墨子，有点成绩就目中无人了吗，看来，这天朝的厨子也不过如此吗，连谦卑都不懂？
“苏星月，方玉在吗？”
“你说师父啊，他在啊，那边不是……”
墨子眼神看向不远处的方玉，他站在那，一袭白衣显得有些孤寂，墨子心里一紧，“我去找他，告辞！”
“孙大娘？”
秋葵一喜，瞧见不远处眺望她的妇女，把篮子交给南枝，“我去去就回！”
南枝接过篮子，“这是碰上熟人了？”
“是啊，是秋葵的亲人。”
苏星月满意一笑，孙大娘和秋葵，终于亲如一家人了。
“大娘，您怎么会在这？”
秋葵见她满头大汗，一瞧就是刚在地里干过活的。
“秋葵，我来帮忙采摘蔬菜，你怎么样，学的如何啊？”
“我很好，小雨呢，他好吗？”
“你放心，他很好，我让他去学堂念书了，他天天都念叨你呢！”
孙大娘笑的合不拢嘴，看这秋葵长得白白胖胖的便知道，他和苏姑娘在这里过的不错。早知道这样的话，当初，她该早些劝说秋葵来这里学菜的。
“孙大娘，谢谢你！”
秋葵鼻子一酸，若不是孙大娘帮他照顾小雨，他是不可能安心在这里学做菜的，他此生唯一的牵绊，就是他的弟弟。
“傻孩子，说什么傻话，你只要好好学菜，大娘就很高兴了！”
“时间到！”
不远处，大家开始集合了，孙大娘忙催促，“快去吧，别让师父久等了，有机会，我会再来看你！”
“嗯！”
孙大娘转身准备离去，秋葵却是看着她的背影心里划过一抹心疼，“大娘，你要照顾好身体，等你老了，我来为你养老送终！”
这番话让孙大娘瞬间泪涟涟，她步子僵住，伸手捂住脸，失声低泣。
李哥，你看到了吗？你的孩子，他原谅我了！
秋天，是丰收的季节，自然吃的东西也不少，方玉见大家的篮子都快满了，“好了，苏星月，你把你的篮子给我！”
苏星月一愣，却还是把篮子递给了他，“师父！”
方玉撇了一眼篮子里面的食材，她采摘了西红柿，豆角，大葱。
方玉拿起了一根大葱，“大葱的作用，大家都知道是起调香，那么，大家知道，这大葱的哪个部位怎么吃，怎么做吗？”
这话道是把大家难住了，南枝想了想，“师父，我知道怎么吃，这大葱的头其实不止可以调味，还能做菜呢？”
此话一出，众人都瞧向南枝，南枝有些腼腆，咳嗽一声，“在我家乡有一道菜，叫鸡蛋葱油饼，用的就是这大葱的叶子，味道香咸酥脆，老少皆宜！”
方玉听闻此话，觉得有些蹊跷，他走到南枝身旁，上下打量他一眼，“你叫什么名字？”
“师父，我叫南枝！”
“你家乡？该不会是苏北的南门一族？”
“师父怎么知道？”
南枝很诧异，这方玉怎么会知道南门一族的事？还好他对南门一族的事，都了解的够透彻，若不然，可要穿帮了！
方玉笑了笑，“我当然知道，特级厨师都会知道此事，在十几年前，美食界中，曾经流传着一句话，南门一饼和苏家菜肴的说法，这南门，自然是指的南家一族！”
南枝听闻此话，竟然羞愧低垂下了头。
“那师父，这苏家菜肴是指什么？”
第一百四十一章
“大家有的可没听过这样句话，南门一饼，苏家菜肴。”
方玉撇了一眼苏星月，“苏家菜肴，是指姑苏苏家，苏家三代人的厨艺精湛了得，三代人的心血，成就了一本绝世苏家菜肴，菜肴中的菜品，其中以琉璃八宝鸭，百宝羹，千张毛肚，还有凤凰涅槃，为里面的精品，这些菜肴，是苏家人的不传手艺，苏星月，你说，师父说的对吗？”
此话一落，众人纷纷都把目光看向一旁的苏星月，苏夏更是因为方玉这话而恨透了苏星月，凭什么她苏家就越做越大，而她家也是百年粥品老店，却是没落了，导致她不得挤破脑袋，想让酒楼起死回生，可是没想到，那天她接到爹爹写来的家书，现在，属于她家的酒楼已经没有了，被苏家买了。
一想到这里，苏夏的心就纠着疼，她来这里的目的就是为了学菜救酒楼，可是如今，酒楼没了，她必须要学好手艺，等出去了，再东山再起。
苏星月被众人看的有些不好意思，她呵呵一笑，“师父，我们家却是有这苏家菜谱，可是我……”
可是，因为她不会做菜，爹爹到现在为止，都没给她看过苏家菜谱上面的一个字。
“师父，这可是啊，苏星月也没见过那菜谱，大家也许还不知道吧，苏星月啊，虽然爹爹和哥哥都是掌勺人，可是，苏星月在苏家，却是菜都不会做，经常被爹爹数落，试问，这样的人，苏老爷怎么会给她看苏家菜谱？况且，给她看，她也看不懂！”
苏夏言辞犀利，此话一落，众人从刚才的崇拜之色，渐渐变成了鄙夷和讥笑，苏星月似乎在他们眼里，就是个大笑话。
虽然惊讶于她的身份，不过，听说是个草包之后，大家对他的看法又变了！
“苏夏，你闭嘴，你在胡说八道什么？”
秋葵不知哪来的勇气，狠狠呵斥苏夏，苏夏见此，却是嘲讽的道，“怎么，秋葵，你心疼了，我说苏星月，你就心疼了？还说你们是清白的，谁信啊？”
这话说的秋葵想上前揍人了，他虽然老实，可是，也不代表不会发脾气，别人怎么说他没关系，但是，不能说苏星月，苏星月是他心头的白月光，圣洁无瑕，不容任何人污蔑玷污！南枝见此，一把抓住他的胳膊，沉声道，“兄弟，别冲动，小心中了这女人的计！”
苏星月正要发火，方玉厉声呵斥，“够了，这是上课，不是你们斗嘴的地方，谁要是多说一句，我让她去五谷殿好好反省三日！”
此话一出，果然奏效，苏夏低垂下头退了下去，李菲儿扯了扯她的衣袖，示意她闭嘴了。
众人从未见过方玉发火，在他们眼中，方玉温润如玉，脾气好，只是没想到，今日，会发火。看来，有的人，不能看表面！
方玉见众人都不吭声了，怒火渐渐散去，“言归正传，南枝说的对，大葱确实可以做成鸡蛋葱油饼，不过，它还可以做一道菜，取叶子和根茎，焯水放置一旁，用盐巴腌制，放入醋，老酒，调鲜，是一道很美味的下酒菜！”
“师父，您真厉害，我从来不知道，这大葱还可以做菜的，以前，只当它就是调香的配料罢了。”
李菲儿笑的得意，今日，可算是让苏夏替她出气了，方玉撇她一眼，拿过一个红彤彤的西红柿，“这西红柿，常用的做法是去皮，最好吃的部位是果肉的中间，这里最香甜，其他的次，西红柿，可以煮汤，炒鸡蛋，放入蜂蜜凉拌，不过，它还可以煎炸！”
“煎炸？”
苏星月有些懵，怎么都没听说过西红柿可以煎炸的？
“师父，您快说说，这西红柿该如何煎炸？”
这可是闻所未闻的做法，西红柿，还可以炸着吃？
方玉笑的帅气，“西红柿切片，沥干水分，勾芡放入面粉，在面粉中过一遍，油到八分热，诈至金黄起锅，这样做出来的西红柿，酸甜可口，又有面粉的焦香味，是一道很美味的菜肴！”
众人不得不佩服方玉，似乎在他眼中什么食材，都能做出五花八门的菜来！
“师父真是太厉害了，佩服啊！”
众人附和，方玉摆手，“没什么好佩服的，我会的只是初级菜肴的制作和基础，如果你们中有人有幸进入中级，那么，你们会发现，你们在这里所学的东西，是通向中级的垫脚石，只有到了中级，才算真正打开了厨艺界的大门。”
这让大家更加期待，能通过初级的考核，进入中级学习更精湛的厨艺。
料理，从来都是循序渐进的。
“师父，我有一个问题，想请教您，还希望师父不吝赐教？”
李菲儿上前，“西红柿如何才能完美的去皮，又不影响本身的口感，我每次去皮都会损害西红柿本身，从而导致汁水流出，破坏了整体。”
第一百四十二章
这话，是她早就想问的，她问自己的姑姑，姑姑说这个问题她不知道，那么，只能问方玉了。
方玉笑的阳光，“这还不简单，烧开水后，把开水倒入在西红柿上面，待过一会，提起西红柿的表皮，轻轻一剥，皮就下来了。”
李菲儿听了后非常开心，“谢师父！”
“好了，大家现在自由活动，做厨子，不止要会做的一手好菜肴，还要对食材的结构和生长环境了如指掌，我带大家来的目的，就是让大家在菜园子中熟悉食材，这里，是食材的生产地方，在这里学习，比在课堂上更容易领悟其中真谛，好了，今日的课程暂时就到这，明日继续学习苏菜和鲁菜的制作！”
“是！”
大家纷纷散开，都去园子里面找食材学习去了，苏星月和秋葵还有南枝准备去找孙大娘之时。她却见到了不远处有一个穿白衣的男子，男子身长若树，背景非常熟悉！
那不是……
“师兄！”
苏星月一喜，立刻追上去，秋葵和南枝相互对望一眼，“师兄？”
秋葵似乎想起来了，难道，是昨晚做翡翠丸子那个师兄？
墨子正提着一个菜篮子，听见有人叫他，他停下步子见苏星月跑上来，眼中的笑意浅浅，“是你啊苏星月？”
“师兄，你怎么会在这？”
“我来采摘一点新鲜的食材，你们这是在上食材结构课？”
“是啊，师兄，昨晚真是对不起，你别生我气了行吗？”
苏星月一个劲的道歉，墨子摇头，“我没有生气，昨晚是我太冲动了，应该我和你说对不起才是！”
“师兄……”
“星月，他就是你说的师兄啊？”
秋葵和南枝上前忙打招呼，苏星月忙介绍，“秋葵，南枝，这是墨子师兄，中级学员，他做的菜可好吃了！”
“你好，师兄！”
秋葵和南枝和他打招呼，两人都没想到还能见到中级学员，看来，日后她们认识的人会越来越多，厨艺，也会越来越厉害！
墨子点了点头，却是不怎么和他们说话，他生性有些排外，若不是发现苏星月有金舌头，他是不会和她多接触的。
秋葵和南枝见他似乎不怎么友好，尴尬一笑，秋葵抓了抓头，小声的和南枝道，“看着师兄的样子，好像不太喜欢我们？”
南枝却是摇头，眼神古怪的看着墨子，有点成绩就目中无人了吗，看来，这天朝的厨子也不过如此吗，连谦卑都不懂？
“苏星月，方玉在吗？”
“你说师父啊，他在啊，那边不是……”
墨子眼神看向不远处的方玉，他站在那，一袭白衣显得有些孤寂，墨子心里一紧，“我去找他，告辞！”